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# Calculs de cuisine

### Conversions volume <> masse des substances de cuisine

Il est possible de convertir entre le volume et la masse si vous connaissez la densité de la substance concernée.

Soulver comprend environ 200 substances couramment utilisées en cuisine.

```
300g butter in cups                  | 1,32 cup
10 cups olive oil in grams           | 2 160 g
100g de nutella en cuillères à soupe | 5,37 tbsp
```

Les noms d’ingrédients ne sont reconnus qu’en anglais, d’où les deux premiers exemples ; Soulver comprend cette écriture dans toutes les langues.

### Systèmes de mesure

Les unités de volume ont des définitions différentes selon le pays où vous vous trouvez. Soulver prend en charge trois systèmes de mesure :

* US Customary (le défaut),
* Impérial
* Métrique

![Choisissez votre système de mesure préféré dans les préférences Région](https://1675407794-files.gitbook.io/~/files/v0/b/gitbook-x-prod.appspot.com/o/spaces%2FikLsBlZJcwZsqfACFJ5S%2Fuploads%2Fgit-blob-a8460ecc43ff3f4e9e13554518996a18121a7862%2FScreen%20Shot%202021-09-10%20at%206.07.44%20pm.png?alt=media)

Ce paramètre affecte les unités de volume, telles que les pintes, les quarts, les gallons, les cuillères à thé, les cuillères à soupe et les onces liquides (fl oz).